夕食

• ビール
• ポテトサラダ
• 牛肉サラダ（レタス、キュウリ、新玉ねぎ、青じそ、ミョウガ、スプラウト、、）
• 小女子
• キムチ
• ご飯
• なめこの味噌汁

今日のメインは、牛肉サラダ。
しゃぶしゃぶ用の牛肉を、酒、砂糖、しょう油、水、
ニンニク、生姜、鷹の爪、胡麻油で作ったタレの中で、
しゃぶしゃぶの要領で火を通して一旦取り出す。
残ったタレを軽く煮詰め、お酢を加えてドレッシングを作る。
あら熱を取った牛肉とたっぷりの野菜を一緒に盛り付け、
食べる直前に先ほど作ったドレッシングで軽く和える。
さっぱりとしてるけど、ボリュームのあるひと品。
野菜もたっぷり取れてウマ〜♪