夕食

• 揚げ茄子のサラダ
• 薬味たっぷり冷奴＆石ラー（ミョウガ、ザーサイ、キュウリ、生姜）
• ポルチーニの炊き込み御飯
• 糠漬け（泉州の水茄子）

冷蔵庫で冬眠していた乾燥ポルチー二茸、、やっと目覚める時がやってきた〜！（笑）
ネットを通じて教えて頂いた炊き込み御飯を作ってみる！ウマ〜♪ウマ〜♪
ご飯の炊き上がりを察知したのか？！タイミングよく帰宅した旦那にも大好評で２合炊いたご飯が空っぽになりました〜！ビックリです！！
そして「また作ってね〜♪」と有難いお言葉を頂きました。。。(^^)ｖ
ふんわりと上品なポルチーニの香りが広がり、食感も柔らかくとても美味しかったです。
そしてご飯のお供は、泉州の水茄子♪
柔らかく水分たっぷりのこの茄子は旦那の大好物！手で裂いて頂きます。ウマ〜♪ウマ〜♪
夏の定番、揚げ茄子のサラダと冷奴も用意して、いつもより早めの夕食を頂きました。