今年の外食納めはナポリピッツァです。久しぶりに伺ってみたのですが、窯の前で力強くピッツァを焼いていた職人の方の姿が見えず、今日は別の方が焼いてました。美味しくは頂いたのですが、形や焼き加減、味や食感もいつもとは違い、いつものピッツァを期待していただけにちょっぴり残念です。しかも一人分のピッツァは焼き忘れられていたようで！・・・いろいろと小さな違和感を覚えつつお店を後にしたのでした。(^_^;)
後から調べて分かったのは、以前のピザ職人の方はもう辞められて独立されたということです。なるほど、、来年はそちらのお店にも伺ってみよう！(^_-)-☆
