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• 冬瓜漬(謝花きっぱん店)、エスプレッソ

冷凍保存して食べている沖縄のお菓子「冬瓜漬」。普段はうすーくスライスして食べてるのですが、今日はちょっと厚めに切って贅沢に！
シャク！ジュワァーッと蜜が広がり、ホロッ〜と溶けていく、、何とも言えぬ触感と香ばしい甘みが後を引く美味しさです。
沖縄の謝花きっぱん店には、ぎゅーっと柑橘系の果実の繊維？と香りが詰まった「きっぱん」というお菓子があって、こちらもお茶うけにピッタリでとても美味しいです。