暑かった週末にそうめんのつけ汁にして食べたグリーンカレー。ほんのちょっぴり残しておいて今朝はごはんと一緒に♪
これからの季節、我が家では具沢山のグリーンカレー(茄子、赤ピーマン、黄ピーマン、緑ピーマン、しめじ、牛肉)をそうめんと一緒につけ麺で頂くことが多くなります。ココナッツミルクの量を表示の倍くらい入れてちょっと濃厚に作るのですが、そうめんにも絡みモリモリ食べられます♪