札幌のお店(佐藤水産)で買ってきた秋刀魚の一夜干し。脂がのって旨みがギュッと凝縮された感じで美味しかった。干物のような塩分はなく、身もホックと柔らか、そして皮までパリッと焼けていい感じ!
一緒に買ってきた新物のすじこがまた美味しくて、ただでさえ新米でご飯がすすむ状況なのに、最強のお供を買ってきてしまったような、、体重増、、確定ですね(笑)